廚房家電推薦名單與清潔指南：打造夢寐以求的高效純淨廚房

廚房家電是提升料理效率的必備關鍵！本文盤點人氣廚房家電推薦名單，同時詳盡解析廚房家電清潔保養方法，並將咖啡機、烤箱與洗碗機等電器分門別類，推薦各自適用的清潔劑，讓您的電器潔淨如新，隨時保持最佳狀態。

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目錄：
一、廚房家電大盤點：廚房必備家電為您打造理想廚房！
二、升級廚房效率！熱門廚房家電推薦清單報您知
（一）Panasonic NN-ST34NB 微電腦微波爐
（二）Philips 飛利浦 HD9742/62 氣炸鍋
（三）BOSCH 博世 SMV4HAX00X 洗碗機
（四）Nespresso Essenza Mini 膠囊咖啡機
（五）FoodCycler 廚餘大師 Pro 廚餘機
（六）JTL 喜特麗烘碗機​
（七）Cuisinart 美膳雅 TOA-28TW 多功能氣炸烤箱
（八）TATUNG 大同 304 不鏽鋼電鍋 ER-1112-D​
（九）Vitamix TNC 全營養調理機
（十）Zojirushi 象印 CD-WB40 熱水瓶
（十一）Philips 飛利浦 HD2133 智慧萬用鍋
三、廚房家電清潔保養指南：簡單幾招常保廚房電器整潔！
（一）隨手清潔不費力：調理機、熱水瓶的簡易保養
（二）告別殘渣與異味：咖啡機、廚餘機的清潔重點
（三）隨手擦拭防髒污：微波爐、電鍋、萬用鍋的日常清潔
（四）對抗頑固油污：氣炸鍋、烤箱的深度清潔
（五）定期大掃除不可少：洗碗機、烘碗機的保養訣竅
四、洗碗機清潔劑推薦「finish 亮碟」，讓您輕鬆告別污垢！

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一、廚房家電大盤點：廚房必備家電為您打造理想廚房！

打造一個實用又順手的理想廚房，聰明選購家電是重要關鍵！面對五花八門的廚房電器，建議您根據自己的烹飪習慣、家庭需求與空間條件來規劃。考量到使用的頻率和實用性，您可以依照以下的順序來評估與選購：

• 冰箱：儲存食材的主要電器，絕對是廚房的首要必備品。
• 電鍋／萬用鍋：華人家庭不可或缺的煮米飯電器，萬用鍋還多了燉、滷等烹調功能。
• 微波爐：快速加熱、解凍的好幫手，省時便利。
• 氣炸鍋／烤箱：喜歡烘焙或是追求少油料理的理想選擇。
• 咖啡機：咖啡愛好者必備，為早晨或下午帶來儀式感。
• 洗碗機：大幅減輕家務負擔，提升生活品質的好夥伴。
• 烘碗機：確保碗盤乾燥衛生，尤其潮濕地區更加需要。
• 調理機／果汁機：製作各式飲品、醬料或輔助備料的好幫手。

以下將推薦廚房家電清單，可根據個人生活習慣與預算，逐步添購所需家電，打造舒適實用的廚房空間。

二、升級廚房效率！熱門廚房家電推薦清單報您知

（一）Panasonic NN-ST34NB 微電腦微波爐​

Panasonic NN-ST34NB 微電腦微波爐，不僅外型簡約時尚，更具備 900W 微波功率，提供 5 段火力設定與 10 種自動料理選擇，滿足日常多元烹調需求，還能自動解凍、快速加熱，並搭配兒童安全鎖。特別是可連續設定 3 種不同火力與時間的功能，靈活應對各種料理需求，即使是烹飪新手也能輕鬆駕馭，快速做出美味佳餚。

容量：25 公升

功能：5 段火力調節、自動解凍、10 道自動料理功能

價格：約 3,580 元

（二）Philips 飛利浦 HD9742/62 氣炸鍋​

搭載獨家 Rapid Air 氣旋科技，能產生強勁熱風氣流，為食物帶來外酥內嫩的絕佳口感，同時可減少最高達 90% 的油脂攝取。從香脆炸物到美味燒烤，甚至烘焙點心，都能一機搞定。透過直覺式旋鈕，可輕鬆選擇 4 組預設烹調模式，並精準設定溫度與時間。此外，快速加熱功能讓烹調速度比傳統烤箱快 1.5 倍，有效提升料理效率。

容量：4.5 公升

功能：7 種烹飪模式（炸、烤、烘、煎、燉、焗、焙）、40～200°C 溫控

價格：約 8,990 元

（三）BOSCH 博世 SMV4HAX00X 洗碗機​

BOSCH SMV4HAX00X 為 60 公分全嵌式洗碗機，完美融入您的現代廚房，適合家庭使用。搭載獨家 Heat Exchanger 熱能交換裝置，確保碗盤烘乾更徹底，同時細心呵護您的精緻餐具。此外，搭配可靈活調整的 3 段式碗籃與自動偵測漏水系統，全面提升操作便利性，為居家帶來高標準的潔淨與安心。

容量：13 人份

功能：360 度強力噴水、5 種洗程模式、Load Sensor 自動偵測

價格：約 41,600 元

（四）Nespresso Essenza Mini 膠囊咖啡機​

Nespresso Essenza Mini 是一款極致輕巧的膠囊咖啡機，搭載 19 巴高壓萃取系統，能在短時間內迅速萃取出香醇濃郁的義式咖啡。操作極為簡便，只需 25 秒即可預熱完成，並提供 2 種預設杯量選擇，尤其適合喜愛濃縮咖啡的使用者。其簡約時尚的外觀與小巧體積，無論擺放於廚房、辦公室或客廳角落，都能完美融入，為生活增添咖啡儀式感。

容量：0.6 公升

功能：快速加熱、兩種咖啡量選擇、自動關機

價格：約 4,150 元

（五）FoodCycler 廚餘大師 Pro 廚餘機

FoodCycler 專為現代家庭設計的高效能廚餘處理機，擁有 5 公升大容量，內建活性碳濾心有效去除異味，透過創新的高溫乾燥與粉碎技術，輕鬆處理堅硬的骨頭和惱人的果皮。只需要數小時，就能大幅削減 90% 以上的廚餘體積，轉化成無異味的乾燥肥料，讓您輕鬆管理，告別廚餘異味與堆積。

容量：約 2～3 公升

功能：減少廚餘，並轉化為無臭的乾燥粉末

價格：約 7,980 元

（六）JTL 喜特麗烘碗機​

以 304 不鏽鋼抽屜面板打造的 JTL 喜特麗烘碗機，搭配雙層抽取式設計，提供寬敞便利的碗盤收納空間，有效結合高效臭氧殺菌與熱風烘乾技術，不僅能徹底消除細菌，更能迅速去除濕氣，讓餐具常保乾燥衛生。直覺式的操作介面，輕鬆滿足您日常烘乾的各種需求，為居家生活帶來更高層次的潔淨與安心。

容量：可容納 12 人份碗盤

功能：臭氧或紫外線殺菌、熱風烘乾

價格：約 6,000 元

（七）Cuisinart 美膳雅 TOA-28TW 多功能氣炸烤箱

Cuisinart TOA-28TW 氣炸烤箱結合氣炸、烘焙、燒烤等 7 大烹調功能，內建強力風扇與上下加熱管，透過高速熱對流，讓食材受熱均勻，輕鬆呈現外皮金黃酥脆、內餡軟嫩多汁的極致口感。擁有貼心的不沾塗層內壁設計，清潔省時省力。此外，其 17 公升的寬敞容量空間，就算是炙烤 12 吋披薩都綽綽有餘，讓您輕鬆變身為料理大師。

容量：17 公升

功能：氣炸、烘烤、炙烤、保溫

價格：約 3,680 元

（八）TATUNG 大同 304 不鏽鋼電鍋 ER-1112-D​

大同電鍋 ER-1112-D 從鍋體到內鍋、鍋蓋與蒸架，均採用頂級食品級 304 不鏽鋼，並擁有國家節能標章，讓您安心無虞。溫和加熱烹調，鎖住食材的營養與鮮甜風味。貼心的保溫開關，讓食物隨時維持在最佳溫度，方便彈性上菜。

容量： 11 人份

功能： 蒸煮、燉煮、保溫

價格： 約 1,800 元

（九）Vitamix TNC 全營養調理機​

Vitamix TNC 搭載瑞典製高效能馬達，擁有最高 37,000 轉的超凡轉速，能瞬間將蔬果、穀類等食材徹底攪碎，輕鬆製作出口感細緻、風味絕佳的濃湯、冰沙或醬汁。這款調理機的設計理念在於完整利用食物的皮、籽等部位，充分攝取全食物營養，同時有效減少廚餘，讓您輕鬆享受健康生活。

容量： 1.4 公升

功能： 高速攪拌、磨粉、製作湯品

價格： 約 25,000 元

（十）Zojirushi 象印 CD-WB40 熱水瓶​

象印 CD-WB40 熱水瓶是您享受極致便利的理想選擇。這款 4 公升大容量的熱水瓶，搭載精密的微電腦溫度控制系統，提供 160°F、175°F、195°F 和 208°F 共 4 種保溫設定，讓您能精準沖泡茶葉、咖啡或配方奶。創新的 Quick Temp 模式，可在不煮沸的情況下迅速達到所需溫度，不僅大幅節省等待時間與電費，更能減少蒸氣繚繞，提升居家舒適度。

容量： 4 公升

功能： 3 段溫控、自動保溫

價格： 約 3,500 元

（十一）Philips 飛利浦 HD2133 智慧萬用鍋​

Philips 飛利浦 HD2133 智慧萬用鍋專為現代忙碌家庭設計，提供蒸、煮、燉、滷及獨家無水烹調 5 大功能，並內建 16 種自動烹調設定，讓您輕鬆變化各式美味佳餚。創新的無水烹調技術，利用食材本身水分進行高溫蒸烤，鎖住原汁原味與營養。具備 24 小時預約與 12 小時保溫功能，料理時間彈性，為您的生活注入更多便利與美味！

容量： 5 公升

功能： 蒸、煮、燉、炒、烘烤

價格： 約 4,500 元

三、廚房家電清潔保養指南：簡單幾招常保廚房電器整潔！

維持廚房家電的清潔不僅關乎衛生，也能確保家電運作順暢，延長使用壽命。從日常隨手清潔到定期深層保養，了解以下各種家電的保養重點，才能讓您的廚房乾淨整潔。

（一）隨手清潔不費力：調理機、熱水瓶的簡易保養

【調理機清潔與保養】

• 使用後立即初步清潔：為了避免食材殘渣乾燥後難以清洗，使用完調理機後，請立即往杯中倒入適量清水，並加入少量洗碗精，蓋好蓋子啟動機器數秒，利用機器本身的旋轉力量，快速沖洗大部分的殘渣。
• 沖洗瀝乾：倒掉髒水後，請用清水將調理杯、刀組和蓋子等各個配件徹底沖淨，確保沒有殘渣或清潔劑殘留。
• 細部清潔：如果刀片周圍或杯體底部仍有較頑固的殘渣，請務必確認調理機的電源插頭已拔掉後，再小心地使用海綿或小軟刷輕柔刷洗刀片及周圍的細縫處。
• 分開通風徹底風乾：清洗完畢後，將調理杯、刀組、蓋子等所有配件分開，放置在通風良好的地方自然瀝乾，防止細菌和異味滋生。

【熱水瓶清潔與保養】

• 日常外部擦拭：平時使用擰乾的濕布輕柔擦拭外殼表面即可。
• 定期清除內部水垢：內部水垢影響加熱效率和水質，每 1～3 個月使用食用級檸檬酸或白醋，加入水中煮沸，靜置 1～2 小時水垢溶解後，再將髒水倒掉並用清水沖洗，直到去除檸檬酸與醋的味道為止。

（二）告別殘渣與異味：咖啡機、廚餘機的清潔重點

【咖啡機清潔與保養】

• 每次使用後立即清潔：咖啡沖煮完畢後，請立即清空濾杯中的咖啡渣，並將咖啡濾杯、咖啡壺以及其他零件取下，用清水徹底沖洗乾淨。即時清除殘留的咖啡能有效防止油脂和咖啡漬累積，確保下一次沖煮時不會有異味殘留。
• 定期內部除鈣：長期累積水垢會影響咖啡的萃取效果和機器效能，甚至縮短咖啡機的壽命。建議您每 1～3 個月使用咖啡機專用的除鈣劑，或是使用適量的白醋與水的混合液，完成清潔程序。除鈣完成後，也別忘了用清水運作 1～2 次空機沖煮程序，徹底清除管線中殘留的除鈣劑味道。
• 日常外部擦拭：平時使用擰乾的濕布輕柔擦拭外殼，清除表面灰塵與咖啡噴濺殘留的污漬。

【廚餘機清潔與保養】

• 注意安全：務必先切斷電源，確保機器已完全停止，再進行清潔檢查，以防手被廚餘機刀片割傷。
• 使用後務必沖洗：每次處理完廚餘後，請務必在廚餘機持續運轉的狀態下，注入清水，沖洗研磨後的細小殘渣，避免積累。
• 定期深層除臭與清潔：建議您每個月在清空機器內的廚餘後，加入清水與少量冰塊再運作一次，利用冰塊硬度輔助刮除殘垢，也可以放入檸檬、柳丁等柑橘類果皮，透過研磨程序達到清潔與天然除臭的效果。

（三）隨手擦拭防髒污：微波爐、電鍋、萬用鍋的日常清潔

【微波爐清潔與保養】

• 加熱時加蓋：最好的清潔方式就是預防減少髒污，平時加熱食物時，建議使用微波爐專用保鮮蓋或耐熱保鮮膜覆蓋，就能大幅減少食物殘渣噴濺在爐壁上。
• 內部蒸氣清潔：若有髒污，可在碗中放入清水，加入幾片檸檬或少量白醋，高火加熱數分鐘，利用水蒸氣軟化污漬，再用濕布擦拭乾淨，而微波爐轉盤可取出單獨清洗。
• 擦拭外部：使用擰乾的濕布輕柔擦拭外殼，清除表面灰塵與手印。

【電鍋、萬用鍋清潔與保養】

• 溫和洗淨內鍋：料理結束後，務必等待內鍋自然冷卻再取出清洗。使用柔軟的海綿或抹布，搭配中性洗碗精，輕柔地洗淨內部和外部。請勿使用鋼刷或任何具有磨蝕性的清潔工具，以免刮傷內鍋的防沾塗層。
• 徹底清潔可拆卸配件：電鍋或萬用鍋的內蓋、蒸氣閥、集水盒等配件，都容易藏污納垢，每次使用後都應取下，用清水和中性清潔劑仔細清洗乾淨。
• 清潔機身外部與加熱盤：使用擰乾水分的濕布擦拭外鍋、外殼和操作面板即可。並注意保持底部的加熱盤乾淨無異物，若有不小心掉落的飯粒或湯汁，請立即清理並擦拭乾燥，以免損壞機器。

（四）對抗頑固油污：氣炸鍋、烤箱的深度清潔

【氣炸鍋清潔與保養】

• 炸籃與底盤趁熱清潔：每次料理完，請稍待氣炸鍋冷卻至可以安全取出的溫度時，立即取出炸籃和底盤。趁著餘溫使用溫熱水搭配中性洗碗精清洗，大部分油污就能輕鬆去除。若油污較重，可先將炸籃和底盤浸泡在熱水中 15～20 分鐘再刷洗。請避免使用鋼刷，以免刮傷塗層。
• 擦拭機器內部：清潔氣炸鍋內部之前，請務必拔掉電源插頭。待內部完全冷卻後，使用擰乾的濕布，輕輕擦拭內部四周和頂部的加熱管區域，去除噴濺的油污和食物殘渣。
• 處理頑固油污：如果內部或炸籃有難以清除的頑固油漬，可以嘗試使用小蘇打粉與水混合成的糊狀物，或是市售廚房專用油污清潔劑。將其塗抹在污漬處靜置約 10～15 分鐘，讓油污分解軟化後，再用濕布或海綿刷洗乾淨。

【烤箱清潔與保養】

• 把握餘溫擦拭：烤箱使用完畢之後，在爐內殘留可觸摸的餘溫時，可利用濕布或廚房紙巾輕輕擦拭內部滴落的湯汁、油脂或食物殘渣。
• 小蘇打深層去污：針對烤箱內部累積的頑固油垢，可以自製天然清潔劑，將小蘇打粉與少量清水混合成濃稠的糊狀，均勻塗抹在烤箱內部重油污處（須避開加熱管）。靜置數小時，讓小蘇打軟化污垢，再用濕布將小蘇打糊與軟化的污垢一同擦拭乾淨。
• 烤架的徹底清洗：將烤箱內部層架取出，並浸泡在含有洗碗精的熱水之中，待油污軟化後再用刷子刷洗，或是使用專門的清潔劑依照說明清潔。

（五）定期大掃除不可少：洗碗機、烘碗機的保養訣竅

【洗碗機清潔與保養】

• 擦拭門邊與密封條：洗碗機門邊的縫隙和橡膠密封條，是食物殘渣和水分容易積聚、滋生黴菌的地方。請定期使用擰乾的濕布仔細擦拭，保持乾淨乾燥，就能有效防止異味產生。
• 清理底部過濾網：洗碗機底部的濾網負責攔截較大的食物殘渣，避免堵塞排水系統。建議每 2 週清理濾網 1 次，將積累的食物殘渣倒掉，並用清水徹底沖洗乾淨，必要時可使用小刷子輔助，確保濾網暢通無阻。
• 檢查與疏通噴水臂：洗碗機噴水臂上的出水孔如果被食物殘渣或水垢堵塞，會嚴重影響水流分布和洗滌效果。請定期檢查噴水孔，若有堵塞，可使用牙籤或細針小心清除。
• 深層清潔內部管路與機體：為了清除洗碗機內部管路、加熱元件及隱藏區域累積的油脂、水垢和異味，建議每個月在洗碗機淨空的狀態下，放入專用的洗碗機清潔劑，例如 finish 亮碟機體清潔劑，並選擇高溫模式運作一次完整洗程，有效溶解內部頑垢，讓洗碗機從裡到外都乾淨清新。

【烘碗機清潔與保養】

• 清潔前斷電：在開始任何烘碗機清潔工作之前，請務必拔掉電源插頭，以確保您的安全。
• 擦拭內部：定期使用一塊擰乾的乾淨濕布，擦拭烘碗機內部的層架、側壁和底部，清除水漬、灰塵，或是不小心殘留的食物碎屑。
• 清理濾網與集水盤：取出烘碗機的濾網或集水盤，將積累的灰塵和水倒掉，用清水徹底清洗乾淨之後，再用乾布擦乾，裝回原位。
• 保持內部通風乾燥：在烘碗機不使用時，建議將機門稍微打開，讓內部空氣能夠流通。這個簡單的習慣有助於散逸烘乾後殘留的水氣，保持內部乾燥，有效抑制細菌和黴菌滋生。

四、洗碗機清潔劑推薦「finish 亮碟」，讓您輕鬆告別污垢！

長時間使用洗碗機，機體內部管道、噴水臂、過濾器等隱密處，都會悄悄累積油垢與水垢。這些看不見的髒污不僅影響洗滌效果，還可能產生惱人異味。為了解決這些機體深處的問題，並讓您的洗碗機常保最佳狀態，【finish 亮碟洗碗機機體清潔劑】是您的專家級選擇。

只需簡單步驟就能讓您的洗碗機帶來全方位的深層潔淨！建議每月使用 1 次【finish 亮碟洗碗機機體清潔劑】深層保養，每次使用只需撕除瓶蓋貼紙，將瓶身倒置於洗碗機底層碗架上，關上機門，進行高溫洗程的空機清潔（建議 65°C 以上），就能讓洗碗機清潔溜溜！

✨ 全機型適用：適用於市面上絕大多數品牌的洗碗機，使用方便。

✨ 雙效深層清潔：獨特雙層配方，黃色層強力分解油漬，白色層高效去除水垢，連管道、噴水臂、過濾器等隱密部位都能徹底潔淨。 

✨ 有效清除異味：有效清除因污垢累積產生的內部異味。